Great Market Hall (Budapest).

Экологическая черная икра из Чехии - Sturgeon friendly Caviar.

Экологически ориентированных гурманов уже не будет чрезмерно мучить совесть, если их новогодний стол украшают бутерброды с черной икрой, изготовленной в чешском городке Водняны. Икра настоящая - осетровая, но вот только рыбу для ее получения убивать не надо.

Фото: ЧТКУченым воднянского Факультета рыбоводства Южночешского университета города Чешские Будейовице удалось и люд накормить, и рыбу оставить невредимой. Если в каком-то магазине, а продукт зарегистрирован для всей территории ЕС и, вероятнее всего, в будущем его можно будет приобрести не только в местной университетской лавке, попадется на глаза баночка с надписью - Sturgeon friendly Caviar (Дружеская осетровая икра), то не мучайтесь сомнениями. Купив, вы не только полакомитесь, ибо, как утверждают лучшие чешские повара, «дружеская» на вкус и по качеству не отличается от икры, полученной традиционным способом, но и поддержите хорошее начинание.

«Если говорить о классической технологии, то взрослую рыбу необходимо убить, выпотрошить и механическим путем через специальные сита сепарировать икру. Потом ее чистят, солят и упаковывают», - комментирует Марек Родина из Исследовательского института рыбоводства в Воднянах.

Фото: ЧТКПятнадцать лет назад чешские ученые начали свою работу по сохранению вида и поиску альтернативных способов размножения осетров. Удача им сопутствовала не только в этом начинании.

- «Мы рыбу не убиваем. После гормонального стимулирования, как и при искусственном оплодотворении, икра выдавливается на брюшную стену, собирается и обрабатывается, в нашем случае для изготовления окончательного продукта. Процесс естественный, тем же самым способом икра получается с целью оплодотворения и выведения следующего поколения осетров».

Получение «дружеской икры» дело сложное, как и непосредственно разведение осетров. Рыбы становятся взрослыми лишь в десятилетнем возрасте, и икру мечут не каждый год. Поэтому и объемы производства окончательного продукта лабораториями Факультета рыбоводства в Воднянах не велики – лишь около 10 килограмм в год. В данном случае речь, естественно, идет лишь о побочном эффекте исследовательской работы, об излишках материала.

Фото: ЧТК«Икру мы можем от каждой взрослой рыбы получать лишь один раз за два-три года. Все зависит от созданных для ее жизни условий – пищи и состояния здоровья рыбы», - говорит Марек Родина из Исследовательского института рыбоводства в Воднянах.

О расширении know-how, производства черной икры, для получения которой осетров убивать не надо, ныне должны позаботиться коммерческие фирмы. Первой интерес к приобретению чешской лицензии проявила немецкая фирма Fish-Gross.

Открытие альтернативной технологии производства натуральной черной икры - не первый успех Факультета рыбоводства в Вонднянах Южночешского университета. В прошлом году в Чехии перед Рождеством появились в продаже карпы, мясо которых содержит больше omega 3 – ненасыщенных жирных кислот. Ученые Факультета рыбоводства в Вонднянах разработали специальный рыбий корм. Оmega 3 благотворно влияют на человеческий организм, что касается профилактики и лечения кардиоваскулярных заболеваний. Данный факт был подтвержден и двухлетними исследованиями, проведенными в пражском Институте клинической и экспериментальной медицины (IKEM). 

завод по изготовлению елочных игрушек в Чехии.

В Чехии начался главный праздник года – Рождество, и вся страна живет только им. Наша передача сегодня будет посвящена игрушкам, которыми чехи украшают свои елки. И мы отправляемся в городок Двур-Кралове-на-Эльбе, где находится завод по изготовлению елочных украшений с богатыми традициями.

Фото: Роман Касадо, Чешское радио - Радио Прага«Продажа елочных украшений здесь» - вывеска у скромного заводского здания, весь облик которого напоминает о социалистическом прошлом предприятия, подсказывает, что мы на месте. Мы приехали на экскурсию в кооператив «Рождественские украшения», который отсчитывает свою историю с 1931 года. Но вообще-то весь этот регион, прилегающий к чешским горам Крконошам, славится своими традициями стекольного производства. В кооперативе Двур-Кралове вручную изготавливают стеклянные елочные украшения 600 различных цветовых оттенков. Ежегодно коробки с этими хрупкими изделиями разъезжаются по всему миру, потому что более 90 процентов своей продукции завод продает иностранным клиентам. Мы приехали на завод в начале декабря, когда все заказы на этот год давно выполнены. Стеклодувы, художники и другие работники кооператива неспешно готовят образцы игрушек на следующий год и заодно рассказывают о своей работе экскурсионным группам, приезжающим на завод. Мы с коллегами присоединились к группе первоклашек из соседнего городка и отправились смотреть, как рождаются на свет елочные игрушки.

Первый цех, в который мы попали, был стеклодувным, шумным и исключительно женским. Работницы ловко крутили над газовыми горелками стеклянные трубки, надували щеки, и трубки превращались в шары, элегантные макушки для елок и причудливо загнутые валторны.

Нам рассказывают, что лишь трое из десяти учеников, которые проходят обучение в кооперативе, в состоянии освоить профессию стеклодува –работа эта кропотливая и требующая большой точности. Нужно уметь правильно дуть, выдувать игрушки определенного диаметра со стенками заданной толщины. И норма достаточно сложная – 60 изделий за восьмичасовую смену. Продолжает экскурсовод Рената Березова, которая десять лет возглавляла стеклодувный цех:

Фото: Роман Касадо, Чешское радио - Радио Прага«Размеры игрушек четко предписаны, позволяемое отклонение не более двух миллиметров. Практически каждый ученик, который к нам приходит, может научиться правильно выдувать шар. А вот сделать норму, чтобы все игрушки отвечали заданным требованиям - этому не каждого можно научить».

Следующая остановка нашей экскурсии – серебрильный цех. В нем игрушки приобретают свой зеркальный цвет. Продолжает Рената Березова:

«Здесь наши игрушки серебрят. Специальной иглой наша работница вводит серебрящий раствор внутрь игрушек и помещает их в чан с горячей водой для ускорения химических реакций. Ну, а серебро остается внутри. Только после этого украшения либо обмакивают в краску, либо опрыскивают их краской».

В следующей комнате стекло расписывают, конечно же, вручную, и посыпают специальной искрящейся смесью. Или же, к примеру, ворсом – как одну из игрушек - черную бархатистую кошечку, которую с возгласами изумления обступила ребятня. Говорит одна из художниц кооператива Анна, аккуратно водящая кистью по стеклянному шару:

«Мне нравятся узоры посложнее, чтобы побольше рисовать. Все-таки я здесь работаю уже тридцать лет и перепробовала все декоры, хочется чего-то новенького».

Фото: Роман Касадо, Чешское радио - Радио ПрагаСушатся елочные игрушки в специальных печках, и видно, что каждая работница вкладывает душу в украшение своей печки - так сказать, создает уют на рабочем месте. Над сушилками развешаны портреты известных актеров, искусственные цветы, календари.

Мы осматриваем упаковочный цех, где игрушки раскладывают по коробкам, и заглядываем на чай к миловидной женщине, заведующей производством украшений - Регине Якловой.

Традиция производства изделий из стекла была заложена в горах Крконоши во второй половине XIX века. И сказать спасибо за это нужно Йозефу Кинчлу, уроженцу деревни Здобин, расположенной по соседству с городом Двур-Кралове. Кинчл в свои 13 лет отправился на учебу в Вену, потом вернулся в Здобин и стал первым стеклодувом, который изготавливал стеклянные бусины на территории Чехии и Моравии. Рассказывает Регина Яклова:

«Кинчл стал развивать производство в домашних условиях, в деревенских домах. Стеклянные украшения они делали с помощью шахтерских керосиновых ламп. Кинчл обучил всем тонкостям ремесла нескольких односельчан в Здобине. В одной избе делали украшения очень сложных форм – колокольчики, птичек, пирамидки на макушки, в другой их серебрили. Женщины брали короб, складывали туда украшения и переносили их из избы в избу, пока игрушки не были готовы».

Регина Яклова (Фото: Роман Касадо, Чешское радио - Радио Прага)После Первой мировой войны в Крконошах появились японцы, которые были согласны работать в местных мастерских без зарплаты, лишь за еду. Потом японцы уехали на родину, и чехи очень пожалели, что раскрыли им все секреты стеклодувного дела. Япония быстро стала лидером в производстве елочных украшений, и мастерские в Крконошах чуть не разорились. Они перешли на производство игрушек, имитирующих фрукты, но все равно не смогли развить производство – помешал ударивший экономический кризис.

В 1931 году в Здобине был создан Кооператив стекольщиков, и с этого момента ведет отчет своей истории завод «Рождественские украшения». Кооператив открыл три фабрики в Крконошском регионе, и очень быстро выпущенные на них игрушки засверкали на елках не только в Чехословакии, но и за границей. В 1935 году коллекция рождественских украшений кооператива получила гран-при на всемирной выставке в Брюсселе. Украшения самых сложных форм, например, лебедей и валторны, делали в самом Здобине, потому что там жили самые умелые стеклодувы.

«Когда я десять лет назад начала работать в Здобине, там работали уже дети и внуки тех самых лучших мастеров. И они тоже считались самыми лучшими стеклодувами, потому что родители передали им все секреты своего ремесла. Эти люди работали не ради зарплаты, это была семейная традиция, и все у них шло от сердца».

Фото: Роман Касадо, Чешское радио - Радио ПрагаСамый большой расцвет предприятие переживало после бархатной революции, говорит Регина Яклова.

«Лучше всего дела у нас шли в 2000-2002 году, а потом ситуация резко изменилась в худшую сторону. К нам начали ввозить игрушки из Китая – дешевые, но по качеству намного хуже наших. В лучшие времена у нас работало 18 заводских филиалов в регионе, а остался только один. В разгар сезона, летом, мы открываем еще один дополнительный цех».

Недавно Регина Яклова отправилась за покупками в крупный торговый центр и вернулась домой в очень плохом настроении. Она обнаружила на прилавке магазина елочные игрушки, полностью копирующие украшения, производимые их заводом. Совпадало все – форма, цвет, даже мельчайшие детали. Вот только игрушки были сделаны не из стекла, а из пластмассы, выпущены они были в Китае и стоили гораздо дешевле, чем стеклянные. Самое грустное в этой ситуации то, что завод смирился с кражами образцов своего дизайна.

«Оформлять патенты на все изделия мы не имеем возможности. Это было бы слишком дорого».

- Ваш кооператив продает за границу практически всю свою продукцию. В какие страны разъезжаются ваши игрушки?

«Больше всего мы продаем в США, Канаду, из европейских стран это Италия – итальянцы заказывают очень красивые коллекции, Австрия и Германия».

Фото: Роман Касадо, Чешское радио - Радио Прага- Можно сказать, что чешские елочные украшения – это известный в мире бренд?

«Да, неслучайно на всех наших игрушках мы пишем не «сделано в Европе», как сейчас пишут на многих товарах из Евросоюза, а именно «сделано в Чехии».

Регина Яклова рассказывает, как рождаются игрушки для нового сезона.

«В апреле наши клиенты присылают нам свои пожелания. Могут заказать, например, игрушки с природной тематикой и посылают нам рисунки жаб и павлинов. Иногда присылают заказы на животных, которых мы вживую никогда не видели – тогда приходится распечатывать фотографии из Интернета. Клиенты выбирают цвет игрушек, посыпку, и наши сотрудницы изготавливают образцы. В каждой стране представления о елочных игрушках свои. Американцы любят пестрые игрушки, когда на одном шаре сочетается 5-6 цветов, голландцы – неоновые цвета. Итальянцы, как и чехи, долго выбирали классику – красный, золотой, белый и серебряный цвета».

- А вам чьи коллекции больше нравятся?

«По своему опыту я могу сказать, что самые красивые елочные украшения у итальянцев, на втором месте чехи, а потом немцы. В отношении игрушек у этих трех народов самый лучший вкус, они выбирают самые лучшие сочетания цветов».

Фото: Роман Касадо, Чешское радио - Радио Прага- Производители игрушек в Чехии нередко жалуются на консерватизм чешских покупателей. В отличие от некоторых других народов, например, от американцев, чехи в состоянии всю жизнь прожить с одной-единственной коробкой игрушек. Это действительно так или «елочный» лед в Чехии все-таки тронулся?

«Восемьдесят процентов чехов каждый год лишь докупает новые игрушки к уже имеющимся, но у нас появились и клиенты, которые каждый Новый год украшают свою елку по-новому. И не скупятся на новые игрушки. Вообще, я замечаю, что в последнее время чешский рынок елочных игрушек начинает оживать. Люди уже наелись китайской пластмассовой продукции, и их снова тянет к родному стеклу. Возвращается в моду стиль ретро с игрушками наших бабушек, например, снова популярны украшения с рефлекторами, красиво отражающими свет. В нашем магазине есть специальный отдел украшений в стиле ретро».

- А какая расцветка игрушек особенно популярна в этом году? Этот вопрос мы задали экскурсоводу Ренате Березовой.

«Это, прежде всего, красно-оранжевые тона, а также цвета хвоста павлина – бирюзовый, фиолетовый. Интересно, что изменился подход к расфасовке украшений. До недавнего времени мы продавали наборы одинаковых игрушек, теперь же снова возвращается время моего детства, когда все украшения в коробке были разными».

Председатель кооператива «Рождественские украшения» Мирослав Шорма дополняет, что в моде в этом году и игрушки светло-зеленых оттенков. Такие коллекции в этом году заказывали клиенты из Швейцарии и с юга Германии.

Фото: Роман Касадо, Чешское радио - Радио ПрагаКооператив «Рождественские украшения» на своих изделиях с гордостью ставит отметку «сделано вручную». Чтобы отстоять право на эту коротенькую надпись, ему приходится принимать в своих цехах иностранных инспекторов.

«У нас проводятся аудиторские проверки по требованию клиентов. Мы должны показывать все документы о покупке красок, чтобы они, не дай Боже, не оказались канцерогенными. Строго контролируется состояние здоровья сотрудников, регулярность медосмотра. Недавно инспекторы отобрали десять наших работников и расспрашивали их о том, сколько у нас туалетов на этаже, есть ли у них возможность сходить на обед, принять душ. Только после такой строгой проверки уважающие себя компании заказывают у нас игрушки. Они обязаны гарантировать своим покупателям, что украшения сделаны вручную, что производитель выполняет все требования закона. Мы хотели бы, чтобы таких клиентов было побольше, но пока их, к сожалению, мало».

Выходя на фабричный двор, мы снова столкнулись с теми первоклашками, которые сопровождали нас в прогулке по цехам. И решили узнать, какие впечатления вызвала у них экскурсия.

«Когда я буду большая, то тоже буду разукрашивать игрушки»,

- признается девочка, что посмелее. Тут же оказывается, что у ее одноклассников такие же планы на будущее.

Фото: Роман Касадо, Чешское радио - Радио Прага«И мне, и мне то же самое хочется делать».

А какие игрушки, увиденные у мастериц, дети с удовольствием повесили бы на собственные елки?

«Пушистую кошечку».

«А я яблоко».

На этом наша программа подходит к концу. Мы поздравляем вас с наступающим Новым годом и желаем, что елки у вас были понаряднее, а под елками вас дожидались самые долгожданные подарки.

Супермаркеты обязаны подписывать откуда привезены продукты.

Чешские потребители, мечтавшие о максимально полной информации о том, что они едят, могут радоваться: правительство в отставке утвердило поправки к закону о продуктах питания. Теперь даже нарезка, продающаяся на развес, будет снабжена документацией о ее происхождении и составе. Увеличатся также штрафы за обман потребителей.

Министр сельского хозяйства Мирослав Томан (Фото: Филип Яндоурек, Чешское радио)Министр сельского хозяйства Мирослав Томан обращал внимание на то, что о продуктах в упаковке покупатели получают довольно много информации, а вот о нарезке, выложенной в витринах без упаковки, они не знают ничего. Изменения, которые планируется внести в закон о продуктах питания, должны это изменить.

«Покупателю должно быть понятно, кем и где были произведены продуктов без упаковки, что входит в их состав. Кроме того, продавцам с ежегодной выручкой более 5 млрд крон вменяется в обязанность информировать о пяти крупнейших странах, откуда они ввозят в Чехию свою продукцию. Потребители долго хотели знать, что именно они покупают, и новый закон выполняет их желание».

Авторы поправок к закону ссылаются на Словакию, которая с апреля заставила своих крупных продавцов сообщать о доле продуктов местного производства в общем объеме продаж. Чешский Союз торговли и туризма выступает против этих нововведений. Заставлять супермаркеты вывешивать плакаты с названиями крупнейших стран-производителей – это нарушение правил конкуренции и чешской Конституции, считает глава Союза Зденек Юрачка. Кроме того, утверждает он, переизбыток информации лишь запутает покупателя.

Глава Союза торговли и туризма Зденек Юрачка (Фото: ЧТК)«Мы считаем, что предлагаемая система с плакатами и подписями к каждому товару очень сложна для восприятия. Представьте, что к пятидесяти видам нарезки вам нужно заготовить документацию, откуда этот продукт, из чего состоит. У покупателя голова пойдет кругом».

Законопроект, который еще предстоит рассмотреть депутатам, реагирует и на изменения в европейском законодательстве, регулирующем работу пищевой отрасли. По европейскому примеру чехи собираются обязать производителя использовать на упаковке товара более крупный размер шрифта. Раньше потребители жаловались, что не в состоянии прочитать информацию о продукте, напечатанную слишком мелко.

Ветеринары, благодаря новому закону, получат возможность тщательнее проверять мясо диких животных, подаваемое в чешских ресторанах. На тарелки в ресторанах иногда попадает мясо, закупленное у браконьеров, а оно может быть заражено.

Фото: Ambro, Free Digital Photos«В рестораны может попасть мясо дичи, которое не прошло ветеринарной проверки. Для человека, который его съест, это означает риск заражения трихинеллезом»,

- говорит Йозеф Дубен из Государственной ветеринарной инспекции.

В новой версии закона о продуктах питания повышаются санкции за введение потребителей в заблуждение, несоблюдение требований по качеству продуктов и серьезные нарушения в обозначениях товаров. До сих пор продавцов за такие огрехи могли наказать максимально на 3 млн крон, по новому же закону – на 10 млн. В целом же юристы говорят, что новый законопроект вносит самые крупнейшие изменения в регулирование пищевой отрасли Чехии за последние 15 лет.

По праздникам магазины в Чехии должны быть закрыты?!

Оппозиционные социал-демократы стремятся приблизить Чешскую Республику к стандартам большинства европейских государств и ограничить негативное вмешательство трудового процесса в личную и семейную жизнь граждан. Именно этим и обусловлено решение Сената, перевес голосов в котором на стороне социалистов, поддержать ограничение работы магазинов в течение семи праздничных дней, отмечаемых чешскими гражданами. Категорически против нововведения, которое ныне должны обсудить и депутаты, правые гражданские демократы. Они считают, что новое правило нанесет удар по свободе предпринимательства и ограничивает права граждан.

Фото: Эва Одстрчилова, Чешское радиоВ соответствии с проектом, полный запрет ведения торговли должен касаться 1 января, Пасхального понедельника, 8 мая – Дня победы, 28 сентября – Дня чешской государственности, 28 октября – Дня возникновения самостоятельного чехословацкого государства и рождественских праздников – 25 и 26 декабря.

В Сочельник магазины, предлагает автор обсуждаемых правил Франтишек Бублан, должны быть открыты не дольше 12 часов дня:

Фото: Вендула Угликова, Чешское радио«Праздник именно для того и существует, чтобы человек отдыхал, посвятил время тому, что ему интересно, а не бегал за покупками. Это и своеобразный призыв немного задуматься – почему у нас есть свободный день, и посвятить его, например, туризму, прогулкам или увлечениям».

За нарушение запрета предусматриваются крупные финансовые штрафы, например, за первое нарушение режима – до 1 миллиона крон (около 40 тысяч евро), а в случае рецидивов – до 5 миллионов крон (до 200 тысяч евро). Как и у каждых правил, предусмотрены проектом и исключения. В праздничные дни получили бы право работать магазины с торговой площадью менее 200 квадратных метров, а также заправочные станции, аптеки и торговые точки в аэропортах, на железнодорожных и автобусных вокзалах, а так же магазинчики, расположенные на территориях больниц. Однако запрет работы по упомянутым праздникам, касался бы комиссионок, ломбардов, пунктов сбора вторсырья, при этом, невзирая на размеры их торговой площади. Некоторые представители социал-демократов, не только поддерживают идею своего коллеги, но и развивают ее еще дальше. Например, хотя и с оговоркой о вероятной нереальности, предлагается запретить торговлю также по выходным дням.

Ярослав Кубера (Фото: Филип Яндоурек, Чешское радио)О каких-либо ограничениях в данной области не хотят слышать правые гражданские демократы.

«Я в принципе против чрезмерного регулирования жизни людей. По моему мнению, это дело семей. Я не буду им приказывать, куда идти в праздничный день – отправиться на велосипедную прогулку, в костел или в супермаркет. Если управляющие магазином примут решение не торговать по воскресеньям, так как оборот не соответствует расходам на отопление, освещение и зарплаты персонала, то это их дело. Для этого не нужен закон», - считает гражданско-демократический сенатор Ярослав Кубера.

Социалистов, в связи с предлагаемым нововведением, их политические соперники заподозрили также в популизме.

Фото: Кристина Макова, Чешское радио - Радио ПрагаСо стороны представителей крупных торговых центров, конечно же, звучат протестные аргументы. Они напоминают, что для целого ряда работников торговли службы по праздникам весьма заманчивая перспектива, так как за них полагается двойная зарплата.

«В середине месяца, предшествующего праздникам, работники всегда договариваются, кто из них хочет работать, а кто нет», - обращает внимание, например, пресс-секретарь торговой сети Tesco Иржи Маречек.

Однако слишком сильно возможное изменение руководство торговых сетей не волнует, «свое» они всегда с покупателей получат: «Люди все равно сделают покупки, затарятся впрок. Изменение нас бы затронуло минимально». 

Radio.cz

В Праге открылась конопляная аптека

С начала октября в Праге любой желающий может подлечиться кайфом, причем – в прямом смысле. В торговом центре «Летняны» открылась первая аптека, ассортимент которой сплошь и рядом состоит из производных конопли. Инициаторы в этом деле не новички, но на этот раз подошли к вопросу широко – подлечиться «кайфовыми» лекарствами может и стар, и млад.

Иллюстративное фото: Томаш Адамец, Чешское радиоШироко известно, что Чешская Республика – неофициальный рай для любителей «дернуть косячок». Хотя закона, разрешающего официально выращивать и продавать коноплю в промышленных масштабах, пока не существует, жесткой борьбы с «легким» наркотиком в Чехии также не ведется. Некоторое время назад в магазинах с био-продуктами и обычных аптеках стали появляться косметические средства с приветливо развернутым листком, хорошо знакомым почитателям «травки». Популярность косметики, созданной на основе конопли, быстро набирала обороты в особенности у людей с кожными проблемами. И вот теперь в крупнейшем торговом центре Чешской Республики открылась аптека, целиком и полностью посвященная продукции на основе конопли. Как же мы дошли до такой кайфовой жизни?

«Главным образом, это произошло благодаря тому, что мы решили открыть магазин на довольно привлекательном месте в замке Конопиште. Так мы поняли, что сегодня люди уже не боятся интересоваться коноплей, поскольку года три назад дело еще обстояло несколько иначе, и многие испытывали нечто вроде отвращения к этому растению. Кроме того, не было достатка самого сырья от чешских земледельцев. Так что нынче мы решили вынести эту идею в массы, и посчитали, что сделать это лучше всего в крупном торговом центре, так мы выбрали «Летняны». С точки зрения стратегии – это очень выгодное место, это один из крупнейших торговых центров в Чешской Республике. Кроме того, это представляет общественности и нашу марку Konopnyshop.cz. Совокупность всего этого и является ответом на вопрос, почему мы решили открыть нашу аптеку в «Летнянах», - рассказывает Иржи Стабла, один из основателей Конопляной аптеки.

Кстати, если вы уже сложили 2+2, то название замка Конопиште происходит как раз таки от слова «конопля», и не случайно – у этого имеется историческая подоплека. Как известно, еще во времена Средневековья из конопли изготавливалась одежда, веревки, бумага и многое другое. Ну, а сегодня в Конопляной аптеке к услугам страждущих продукция от косметики до пищевых добавок. А о главной изюминке нам расскажет сам Иржи Стабла:

Фото: Архив «Kонопляной аптеки»«Нашей главной «изюминкой» является первое лечебное средство в Чешской Республике – универсальная конопляная мазь «Карун» (Carun), она предназначена для наружного использования. Благодаря своим действующим веществам она обладает уникальным фармакологическим действием. Несмотря на то, что она производится из так называемой «технической» конопли, речь идет о растении каннабис сатива (cannabis sativa). Разумеется, в Чешской Республике и странах ЕС допускается максимальное количество этого одурманивающего вещества – тетрагидроканнабинола 0,3 %. Мы же одних из немногих в Европе, применяем в нашей продукции полноценный экстракт растения каннабис сатива. Это означает, что обычно на рынке предлагаются косметические средства, изготовленные из семян, в которых, как правило, не содержатся действующие вещества, так называемые каннабиноиды. Безусловно, семена оказывают некоторое благотворное воздействие, однако в том, что касается проблематики, например, боли, то лишь в зеленой части растения содержатся действующие каннабиноиды, оказывающие нужное воздействие».

Однако, тем, кто не стремится к достижению одурманивающего эффекта, можно не опасаться – изменения психического состояния при всасывании препарата через кожу не произойдет даже при превышении рекомендованной дозировки. Кстати, кто бы мог подумать, но каких-то 50-60 лет назад Чехословакия, находясь в самом центре Европы, была в прямом смысле конопляной державой. Только вот, пожалуй, в социалистические времена и подумать было нельзя, чтобы из нее производили косметику или любую другую продукцию общественного пользования. Как рассказал нам Иржи Стабла, времена нынче не те, поставщиков ценного сырья найти не так-то просто, соответственно нет никакой гарантии получения конечного товара, посему предприимчивые аптекари решили взять весь процесс в свои руки. Продукция, представленная в аптеке, является результатом собственного производства.

Фото: Архив сайта konopnyshop.cz«Пока что у нас в аптеке представлено два производителя. Мы, в качестве фирмы Konopnyshop.cz, а, кроме того, мы основали еще и собственную марку, поскольку мы хотели предоставить нашим клиентам лучший выбор. Сегодня конопли не так уж много, и нам постоянно приходится искать сырье, именно поэтому мы решили производить свой продукт, причем качественный. За последние четыре года несколько раз случалось, что поставщик не мог нам предоставить обещанный продукт, поэтому мы основали свою фирму и зарегистрировали первое лекарственное средство. Вторая марка, которая там представлена – продукция господина Спевака, который сотрудничает с нами. Он производит превосходное вино из конопли».

Лечебные свойства конопли – это не пустые слова, придуманные поклонниками «веселого» растения, готовыми на все лады склонять и превозносить любимую «травку». Было доказано, что мазь, изготовленная из конопли, помогает при лечении псориаза, акне, опрелостей, герпеса, а также ссадин, ожогов, укусов насекомых и многих других кожных заболеваний. Посему целевая аудитория Конопляной аптеки расширяется, в самом деле, от мала до велика. Более того, Иржи Стабла утверждает, что конопля поможет и кормящим матерям, имеющим проблемы с лактацией, а к этому прилагает и одну занятную историю:

«Недавно нам удалось раскормить целое лактационное отделение несколько странным способом. Все, кто там находился, приобрели конопляные семечки у женщины, которая их там продавала, так получилось, что все лактационное отделение буквально залило молоком. Многие женщины этого боятся и говорят, мол, не буду же я своему ребенку давать коноплю. Разумеется, это бессмыслица, поскольку люди употребляли коноплю на протяжении тысячелетий, и весь наш организм, взять даже центральную нервную систему и все другие органы, нуждается в конопле. Люди, компетентные в этой области, скажут вам то же самое, что и я: конопля нужна человеку в любом возрасте – от мала до велика».

Конопляная аптека в городке Конопиште (Фото: Архив «Kонопляной аптеки»)Как и в каждой уважающей себя аптеке, в Конопляной аптеке имеется и своя команда «фармацевтов» - специалистов, которые расскажут о целебных свойствах этого знаменитого растения, посоветуют, как правильно пользоваться препаратами на основе конопли, да и вообще расскажут много интересного и полезного. Ну, а в завершении нашего рассказа о таком вот уникальном месте, хотелось бы найти подтверждение тому, что конопляные продукты доступны действительно каждому. Сможет ли простой смертный позволить себе баночку конопляной мази, чтобы не сложить затем зубы на полку?

«Разумеется, мы стремились к тому, чтобы цены на наши продукты варьировались от совсем низких до действительно невысоких. Мы сами знаем, какова сегодняшняя ситуация, а потому не можем делать продукцию с очень высокой стоимостью. Поэтому мы сделали качественный товар по доступной цене. Я бы сказал, что ценовым «потолком» является конопляная мазь на 330 крон (13 евро), причем покупатель должен понять, что это не какое-нибудь там простое средство или косметика, в состав которой входит обычное масло, отжатое из семян, но там содержится полный экстракт плюс это масло из семян, и еще ряд компонентов, чтобы средство приятно пахло. За основу мы взяли медицинский вазелин, поскольку, в отличие от ланолина, на него практически отсутствуют аллергические реакции. Так что за высококачественный продукт клиент заплатит всего лишь 330 крон», - заключает Иржи Стабла.

Ну что ж, всем почитателям культового растения, а также тем, кто хочет иметь здоровую кожу, прямая дорога в Конопляную аптеку. Надеемся, что дорога из аптеки окажется не менее прямой! 

Сваровский - история.

Название Swarovski прекрасно известно не только модникам, любителям застолий и всего блестящего, но и, например, ценителям высококачественной оптики. Немногие, однако, знают, что корни этой австрийской компании уходят в не такой уж далекий 19 век и в бывшую тогда частью Австро-Венгрии Чехию.

Представьте себе, что история компании Swarovski и товарного знака Swarovski Crystal, известного в России как «Кристаллы Swarovski», началась в мало кому известном городке Йиржетине-под-Буковой, неподалеку от уже более известного Яблонца-над-Нисой. Именно там в 1862 году родился Даниэль Сваровски. Род Сваровских является одним из старейших на территории Йизерских гор, и упоминается в источниках еще с 16 столетия. И по сей день в этих краях можно встретить многочисленных носителей этой известной фамилии, но самым знаменитым из них, безусловно, является Даниэль. Его отцу, который работал для компании семьи Файксов – Gebrüder Feix, принадлежало несколько небольших стекольных мастерских, что было вовсе неудивительно для этого региона – родины знаменитого богемского стекла.

«Даниэль Сваровски быстро прославился как искусный механик, который способен отремонтировать что угодно. Однажды к Файксам пришел человек, который, якобы, изобрел машину для шлифовки пуговиц. Ввиду того, что пуговицы являлись одним из основных направлений бизнеса Файксов, они приобрели у него эту машину, хотя это был не работающий прототип, и поручили молодому Сваровски привести его в действие. Несмотря на то, что ему это не удалось, он убедил владельца фирмы в своих способностях, посему Файксы послали его за свой счет на практику в Париж, где он учился, к примеру, методике гальванизации. В 1883 году его послали в Вену на Международную электротехническую выставку, крупнейшее событие в Центральной Европе», - рассказывает главный куратор Музея стекла и бижутерии в Яблонце-над-Нисой Петр Новы.
И так Сваровски понравилось в Вене, что он совершенно расхотел возвращаться в родные пенаты. Так что фирма Gebrüder Feix, для которой, одновременно, работал и его отец, была вынуждена применить метод давления, угрожая избавиться от отца в случае невозвращения «блудного сына», и, тем самым, экономически уничтожить семью Сваровски. Даниэлю пришлось вернуться, и через какое-то время им удалось избавиться от сотрудничества с Файксами и уехать в Лучаны-над-Нисой, где Сваровски основали свое собственное производство бижутерии для яблонецких экспортеров.В 1886 году Даниэль Сваровски покинул отчий дом и завел свой собственный бизнес совместно со своим тестем Вайсом в городе Янув Дул неподалеку от Либерца, также посвященный изготовлению бижутерии. Но вскоре мода изменилась, фирма прогорела, а Сваровски вынужден был трудоустроиться в крупную фирму Gustav Strauss & Co, где занял должность технического консультанта и заработал кое-какие средства, с которыми позднее вернулся в Йиржетин, где занимались предпринимательством его родственники Вайсы.«Там-то он и приступил к созданию машины для механической шлифовки камней для производства бижутерии, которая его прославила. В 1892 году эта машина была запатентована в Австрии, а затем в Янувом Дуле Сваровски вновь организует фабрику, где начинает потихоньку экспериментировать с производством. Кое-какие средства на развитие у Сваровски были, однако, этого бы не хватило, чтобы завершить создание машины, поэтому первые изделия были под большим секретом показаны некоему Арманду Косману, крупному парижскому торговцу камнями для производства бижутерии. Как только он увидел совершенство формы камешков, которую можно было создать механическим путем, он без колебаний вложил значительную сумму и основал со Сваровски фирму».Однако, фабрика в Янувом Дуле была маловата для столь перспективного бизнеса, посему в 1895 году было решено перенести все производство в тирольский городок Ваттенс, где запатентованная машина была вне угрозы скорого копирования, поскольку в данной области процветало преимущественно земледелие. Так рождается термин «тирольский товар». Сваровски производит камни для изготовления бижутерии в больших объемах, и его бизнес преуспевает. Примерно 90 % произведенного товара Сваровски экспортировал назад в Яблонец-над-Нисой, где в то время находился крупнейший центр производства бижутерии в мире.«Довольно долгое время Сваровски зависел от поставщиков стеклянных полуфабрикатов, поскольку маленькие камешки должны были создаваться из неких стеклянных палочек, которые он не мог самостоятельно произвести, так что он был вынужден покупать их в Яблонце и Минковицах от иных партнерских фирм. С одной стороны это дает ему чувство того, что поставщики зависят от него, но, в то же время в Йизерских горах уже появлялось множество фирм, располагающих собственными машинами для шлифовки. Поэтому Сваровски решает основать собственное стекольное производство, что и происходит в 1908 году. Однако столь качественное стекло, как до этого приобреталось в Яблонце стало выпускаться лишь в 1913 году».За этим, казалось бы, заурядным фактом скрывается львиная доля сегодняшнего успеха фирмы. Постоянно работая над усовершенствованием методики шлифовки и улучшением качества материалов со своими сыновьями Вильгельмом, Фридрихом и Альфредом, Сваровски сумел найти лучший состав исходных смесей для изготовления высококачественного хрусталя, обладающего высокой прозрачностью и блеском. Этот технологический состав до настоящего времени является тайной компании и хранится в строжайшем секрете.

«Первая мировая война, конечно, стала большим препятствием для всех производителей так называемого «лишнего товара», но Сваровски удалось получить военные заказы, так что к концу войны у него работало 600 человек. Проблемы, однако, наступили после войны, когда с крахом монархии и окончанием войны было некому ему заплатить. Проблемой стало и то, что после войны Яблонец оказался в новом государстве, и здесь возникли различные таможенные и другие препятствия. Тем не менее, вскоре спрос на бижутерию и стекло вновь возрос, так что наступают золотые времена для Яблонца-над-Нисой, Йизерских гор и, разумеется, Сваровски, поскольку за огромные деньги продается все, что было изготовлено еще в довоенный и военный период», - продолжает Петр Новы.Но Сваровски не уснул на лаврах, а стал заниматься и другими видами производства. В 1918 году он стал производить шлифовальные диски из корунда, которые год спустя были запатентованы под названием «тироли». Они производятся и по сей день, являясь важной составляющей фирмы Swarovski. После Первой Мировой войны Swarovski занялись и производством оптики, и прежде всего, увеличительных стекол для очков и линз для биноклей, а также прожекторов, известных под маркой Swareflex. В это время сам Даниэль Сваровски уходит из руководства фирмы и занимается тем, что пытается оптимизировать производство. Та машина, которая была первоначально запатентована, могла шлифовать лишь 35 стеклянных имитаций бриллиантов за один раз. Сваровски стремился, и ему удавалось неустанно увеличивать это количество.
«После Второй Мировой войны Swarovski как и многие другие фирмы начинает уделять внимание миру моды, участвовать в создании модных икон и дизайнерских украшений. Примером могут послужить украшения, созданные фирмой Marangonim из кристаллов Swarovski для оперной певицы Марии Каллас. Именно поэтому и по сей день для многих Swarovski является синонимом роскошных украшений. Неудивительно, почему многие ассоциируют маленький сверкающий камешек с именем Swarovski, а также с миром звезд, кинофестивалей и других общественных событий», - подытоживает Петр Новы.Мы уже поняли, что Swarovski – это не только сверкающие камешки, но и высококачественная оптика и, прежде всего, оборудование, на котором шлифуется то, что потом станет украшением маленьких и больших событий общественной жизни. И, безусловно, в Чехии традиция Сваровски процветает и по сей день. Прекрасным примером тому является декоративный элемент из кристаллов Сваровски, созданный чешскими модельерами фирмы Edaniely для чешской олимпийской сборной.